涉外合同能否约定适用外国法律

法律分析：
（1）涉外合同在法律允许范围内，当事人可协议约定适用外国法律，并且这种选择需要明示作出。这给予了合同当事人一定的自主性，能够根据自身需求和交易情况来确定合同适用的法律。
（2）但该约定存在限制，不能违反中国法律的强制性规定和社会公共利益。当法律对涉外民事关系有强制性规定时，要直接适用这些规定。比如在劳动者权益保护、食品或公共卫生安全、环境安全等方面，相关强制性规定不容通过约定排除。
提醒：
涉外合同约定适用外国法律时，要仔细审查是否违反中国法律强制性规定。不同案件情况有别，若有疑问，建议咨询专业分析。
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（一）签订涉外合同约定适用外国法律前，仔细研究中国法律中关于涉外民事关系的强制性规定，明确哪些条款不可通过约定排除。

（二）对于涉及中国劳动者权益保护、食品或公共卫生安全、环境安全等重点领域，要严格遵守中国法律强制性要求，避免在合同约定中与之冲突。

（三）在合同签订过程中，以明示方式选择适用的外国法律，确保选择的合法性和有效性。

法律依据：
《中华人民共和国涉外民事关系法律适用法》第四条规定，中华人民共和国法律对涉外民事关系有强制性规定的，直接适用该强制性规定。
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1.涉外合同能约定适用外国法律，涉外民事关系当事人可协议选择合同适用法律，还能明示选择适用法律。
2.但此约定不能违背中国法律强制性规定和社会公共利益。若法律有强制性规定，应直接适用。
3.像劳动者权益保护、食品或公共卫生安全、环境安全等方面规定，不能通过约定排除。涉外合同双方约定适用外国法律时，要确保符合中国法律强制性要求，保障约定有效。
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结论：
涉外合同可以约定适用外国法律，但不能违反中国法律的强制性规定和社会公共利益。

法律解析：
根据相关规定，涉外民事关系的当事人有权协议选择合同适用的法律，也能依照规定明示选择涉外民事关系适用的法律。这意味着涉外合同双方可以约定适用外国法律。然而，这种约定并非毫无限制，若法律对涉外民事关系有强制性规定，如涉及中国劳动者权益保护、食品或公共卫生安全、环境安全等方面，就必须直接适用该强制性规定，当事人不能通过约定排除其适用。所以，涉外合同双方在做选择时，要保证不与中国法律的强制性要求冲突，这样约定才有效。如果在涉外合同法律适用方面存在疑问或遇到相关纠纷，建议向专业法律人士咨询，以获得准确合法的解决方案。
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涉外合同可以约定适用外国法律，但要遵循一定规则。当事人可协议且明示选择合同适用的法律，不过该约定不能违反中国法律强制性规定与社会公共利益。若法律对涉外民事关系有强制性规定，需直接适用。

为保障约定有效性，可采取以下措施：
1.合同双方在约定适用外国法律前，全面了解中国法律的强制性规定，特别是涉及劳动者权益保护、食品或公共卫生安全、环境安全等方面。
2.咨询专业法律人士，确保约定符合中国法律要求。
3.在合同中明确约定，若出现与中国法律强制性规定冲突的情况，按照中国法律执行。